很多新手媽媽包括我自己在內都會為BB每日三餐感到好苦惱，真係自己唔食BB都要食，好多時更是沒有時間整比自己食，今日這個簡單的Organic 香蕉 pancake 材料簡單，也很快完成，BB吃得開心媽媽又放心。我煮給BB的材料盡量都是有機，當然用有機材料與否純屬個人喜好，其實 pancake的材料也可隨易改變，家裡有什麼便用什麼，食譜只是一個guideline，變一變你也可以做出不同款式的 pancake。
材料：
有機香蕉一隻
有機蛋一隻
奶粉一匙
麵粉（中筋或低筋均可）四湯匙
有機椰子油 （optional）
做法：所有材料拌勻成糊狀，用少量椰子油塗鑊，如用易潔鑊可不用落油，pancake 糊落鑊後等待小氣泡即可反轉，可煎6小塊
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